Empezamos el primer Miércoles Devici de 2020 con un producto estrella, la trufa negra, que está en su mejor momento, tocada por el frío y plenamente madura. Y para beber, una selección de vinos naturales pensados para acompañar la trufa.
Los platos
Salchichón trufado (Casa Riera Ordeix)
Canelón de pularda trufado
Guisantes con trufa
Calabaza asada con stracciatella y trufa
Bacalao con alcachofas y trufa
Huevos con trufa
El queso
Tou dels Til·lers trufado
Los postres
Trufa Devici
Los Vinos
Comalats. Esparver jove 2018. Syrah, Cabernet Sauvignon. Vall del Corb (Costers del Segre)
9+ Selecció. Ancestral 2018. Cartoixà. Nou de Gaià (Tarragona)
Carlania. Sant Pere d’Ambigats. Macabeu, Trepat. Conca de Barberà
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Día: Miércoles 29 de enero
Hora: 20:30h
Precio: 45€
Reservas: 669 473 558 / reserves@devici.cat